Курица в картофельной корочке

Ингредиенты:1 чайная ложка сливочного масла1 стакан муки с добавлением разрыхлителей1 столовая ложка чесночного порошка2 столовые ложки ананасового сока1 столовая ложка соли1 столовая ложка молотого черного перца3 стакана измельченных чипсов1/2 стакана оливкового масла8 половинок куриной грудки

Приготовление:

Этот рецепт одним из моих любимых. Настолько вкусным его делает корочка из картофельных чипсов. Это отличный рецепт для встреч с друзьями и семьей, если вы собрались отметить новоселье в пестово доме из бруса или просто посмотреть интересный фильм.

Разогреть духовку до 175 градусов С. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Промойте куриные грудки под холодной водой. Залейте ананасовым соком и оставьте на 20 минут.

В миске смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец. В отдельной миске, положите измельченные картофельные чипсы. Налейте оливковое масло в третью миску. По одной за раз, окуните куриные грудки в оливковое масло, затем в смеси муки, а затем обратно в оливковое масло и в измельченные картофельные чипсы. Положите покрытые кусочки филе цыпленка в подготовленную форму для выпечки. Повторите со всеми другими кусочками филе цыпленка. Посыпать около 1 столовой ложки муки на кусочки курицы, затем посыпьте курицу оставшимися картофельными чипсами.

Поместите форму для выпечки на среднюю стойку в разогретую духовку и выпекайте, пока цыпленок больше не будет не розовым внутри и сок не станет прозрачным, а картофельная корочка должна стать золотисто-коричневого цвета, около 30 минут.