Тыквенное печенье

Друзья, попробуйте изумительное и очень вкусно-полезное Тыквенное печенье!

Что нужно:

250 г слоеного теста готового, часть тыквы весом 250 г, сыр сливочный 150 г, 2 ст. ложки простого сахара и столовая ложка ванильного, полторы чайной ложки корицы молотой и немного оливкового масла.

Как приготовить:

Тыковку очистить и нарезать не очень большими кубиками. В течение 8-ми минут обжарить мякоть тыквы на масле, не забывая ее перемешивать. Далее, сняв с огня, переложить в чашку, добавить сыр сливочный, корицу и два вида сахара. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Тесто раскатать в пласт (раскатывать нужно тонко) и вырезать кружочки, диаметр которых, примерно, 12 см. На каждом кружочке по краю сделать надрезы (частые или нет, как пожелаете, а длина надреза пусть будет около 2 см). Немножко смочить их водой.

В каждый кружок выложить начинку (1 ст. ложка). На печеньках подобрать надрезы к центру. Перед тем, как выпекать печенье, противень лучше смазать маслом, а саму духовку разогреть до 200 °. Выпекать тыквенное печенье 10 мин. Приятного аппетита и хорошего настроения вам и вашим близким!