Тушеная говядина по-монгольски

Ингредиенты:450 г говядины, разрезать на маленькие кусочки1/4 стакана кукурузного крахмала2 чайные ложки оливкового масла1 лук, тонко нарезанный1 столовую ложку измельченного чеснока3 больших зеленых лука, нарезанного по диагонали в 1,5 см кусочки1/2 стакана соевого соуса1/2 стакана воды1/2 стакана коричневого сахара1/2 чайной ложки рубленого свежего корня имбиря1/2 стакана соевого соуса

Приготовление:

Поместить нарезанную кусочками говядину и кукурузный крахмал в закрывающийся пластиковый пакет. Встряхните мешок, чтобы равномерно покрыть мясо кукурузным крахмалом. Дайте постоять в течение 10 минут.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить мясо, помешивая, до получения равномерного коричневого цвета, от 2 до 4 минут. Поместить лук, чеснок, говядину, зеленый лук, соевый соус, воду, коричневый сахар, имбирь и соевый соус в казан. Тушить на медленном огне в течение примерно 4 часов.

Прекрасно сочетается с отварным рисом, также можно подавать с овощами, приготовленными на пару.