Тортилья с курицей и овощами

Тортилья – это тонкая кукурузная лепешка, очень популярная в странах Северной и Центральной Америки, также как и баранья нога с чесноком и панчеттой. В нее принято заворачивать различную начинку и подавать на стол в теплом или горячем виде. Попробуйте и вы приготовить это вкусное блюдо, которое пришлось по вкусу во многих странах мира.

Продукты необходимые для приготовления тортильи:

Лепешки из кукурузной муки – 10 штучек

Куриное филе – 500 грамм

Сыр фета – 200 грамм

Помидоры – 2 штучки

Свежий огурец – 1 штука

Консервированная кукуруза – 200 грамм

Листья салата – 1 пучок

Йогурт – 200 мл

Сливки – 1 столовая ложка

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Сахар – ½ чайной ложки

Чеснок – 3 зубка

Растительное масло – 1 столовая ложка

Молотый черный перец

Молотый острый красный перец

Молотая паприка

Сушеный орегано

Сушеный розмарин

Соль

Приготовление тортильи с курицей и овощами:

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Посолить, посыпать молотым острым красным перцем и паприкой.

Помидоры и свежий огурец порезать небольшими кусочками. Сыр фета порезать кубиками. Листья салата порвать на кусочки.

Йогурт смешать со сливками и лимонным соком. Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать. Добавить чеснок к соусу вместе с сахаром, солью, молотым черным перцем, сушеным орегано и сушеным розмарином. Слегка взбить.

Лепешки из кукурузной муки разогреть на сухой сковороде. Главное лепешки не пересушить, иначе не будут сворачиваться.

На каждую горячую лепешку положить все подготовленные ингредиенты – обжаренное куриное филе, кусочки помидоров и огурца, салат, сыр фета и кукурузу. Полить соусом и лепешки свернуть в виде трубочек. По желанию соус можно подать отдельно.