Торт «Мраморная роза»

Хотите – верьте, хотите – нет, но, говорят, что всего одна плитка шоколада в неделю продлевает жизнь на год, при этом еще и организм омолаживает. Кроме того, шоколад предупреждает развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердечнососудистой системы. А еще он делает нас умнее.

Ингредиенты для бисквита:

6 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

Для крема:

250 г сливочного масла

Банка сгущенного молока

100 г миндаля

2 ст. л. какао

Для мастики:

100 г сухого молока

100 г сахарной пудры

50 г сгущенного молока

20 г шоколада

Рецепт приготовления торта «Мраморная роза»

Яйца с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку. Испечь в духовке бисквит при 180-190 град. Для крема взбить масло, постепенно добавляя в него сгущенку и какао. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа, промазать шоколадным кремом и посыпать измельченным миндалем. Поставить в холодильник для застывания.

Для белой мастики соединить сгущенное молоко, сахарную пудру и сухое молоко, хорошо вымешать. Отделить 1/10 часть, добавить в нее растопленный шоколад, вымешать.

Белую мастику раскатать, на нее накрошить мелкие кусочки шоколадной мастики, раскатать в тонкий пласт. Накрыть торт. Вырезать кружочки и лепестки, собрать цветок, прикрепить к торту.

Приятного Вам аппетита!