Салат «Царский»

Рыбные салаты

Ингредиенты:Майонез 400 грамм

Сметана 100 грамм

Яйца отварные 10 шт

Чеснок 1 долька

Укроп 1 пучок

Соленые огурцы 2 шт

Петрушка 1 пучок

Сыр 150 грамм

Лосось 1 банка

Закатанный горошек 1 банка

Палочки крабовые 200 грамм

Масло растительное

Рис 100 грамм

Оливки 50 грамм

Приготовление:Отвариваем яйца вкрутую, далее очищаем их, и убираем желтки от белков. Белки нужно нарезать мелко, а желтки натираются на мелкую терку. Оливки с огурцами нарезаются очень мелко, чеснок измельчается, а сыр трется на крупную терку, а лосось разминается вилкой. Рис отваривается в воде с солью, а крабовые палочки нарезаются на кружочки. Зелень нарезается очень мелко. Салат необходимо выкладывать слоями. Первым слоем выкладываются белки, которые перемазываются майонезом. Далее выкладываются огурцы, вместе с маслом растительным и зеленью. Следующим слоем идет горошек вместе с майонезом. Наверх этого слоя выкладывается чеснок вместе со сметаной. Далее слой сыра, а после лосось. После этого выкладывается рис, вместе с нарезанными оливками. После этого выкладываются крабовые палочки и слой желтков. Для верха салата используются оливки.