Рождественское печенье

Представленное Вашему вниманию рождественское печенье готовят в Швеции. Но оно должно приглянуться и Вам. Приступим.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана

2 чайные ложки кардамона

Масло сливочное – 150 грамм

150 грамм сливочного масла

Одно яйцо

1 столовая ложка ванильного экстракта

Цедра лимонная – 1 чайная ложка

100 грамм цветного сахара

Сейчас можно приступать к самому процессу приготовления рождественского печенья

Муку смешиваем с солью и кардамоном.

Затем до получения однородной массы взбиваем масло с сахаром. В получившуюся смесь добавляем цедру лимона, ваниль, яйцо и все тщательным образом перемешиваем миксером.

Смешав обе приготовленные смеси приготовим тесто.

Затем разделяем тесто на две равные части и скатываем из них «колбаски». Для того чтобы добиться гладкой поверхности и идеальной формы, тесто перед раскаткой нужно завернуть в листы из целлофана.

Идем далее. Тесто охлаждаем, поставив его в холодильник не меньше чем на 2 часа.

После этого вынимаем наше охлажденное тесто и обкатываем его в цветном сахаре и нарезаем из него печенье (толщина должна быть приблизительно 1 см).

Выпекаем печенье в духовке на пергаментной бумаге примерно 20-25 минут. Температура духовки должна быть 160 градусов.

Рождественское печенье готово.