Курица «Маргарита»

Ингредиенты:1/2 чайной ложки лимонной цедры1/4 стакана лимонного сока2 столовые ложки золотой текилы2 столовые ложки меда1 столовая ложка растительного масла2 чайные ложки кукурузного крахмала1/4 чайной ложки чесночной соли1/4 ч. л. молотого черного перца4 половины куриной грудки, без кожи4 (25 см) лепешки тортильи, нагреть1 помидор, разрезать на 8 клиньев1 авокадо, удалить косточку, очистить и нарезать кубиками1 лимон или лайм, разрезать на 8 клиньев

Приготовление:

Цедра лимона, лимонный сок, золотая текила и капля меда в соусе для этого блюда придают необычный вкус. Курицу “Маргариту” можно приготовить как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Советуем также посмотреть другие кулинарные рецепты, чтобы удивить ваших гостей.

Разогреть духовку.

Смешайте цедру лимона, лимонный сок, текилу, мед, масло, кукурузный крахмал, чесночную соль и перец в маленькой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, помешивая, чтобы немного сгустить соус.

Запекайте куриные грудки в предварительно разогретой духовке в течение 10 – 15 минут, или до готовности, пока уже не перестанут быть розовыми внутри. Полейте приготовленным соусом в последние 5 минут времени приготовления.

Чтобы подавать, выложите сложенные тортильи на каждой из 4 тарелок, выложить на нее куриные грудки, 2 ломтика помидора и 1/4 часть авокадо кусочками. Полить курицу оставшимся соусом и украсить 2 ломтиками лайма.