Кукурузный суп на скорую руку

Этот кукурузный суп обладает сладковатым вкусом. На скорую руку этот суп готовится за 20 минут, с учетом того что у вас уже есть готовый бульон.

Ингредиенты:

Бекон – 2 ломтика

Куриный бульон – 2 стакана

Лук – 2 головки

Картофель – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст. л.

Кукуруза – 1 початок

Кинза

Перец

Соль

Рецепт приготовления кукурузного супа на скорую руку

Ломтики бекона мелко нарезаем.

Репчатый лук крошим достаточно мелко.

Картофель очищаем и нарезаем на мелкие кубики.

Разогреваем глубокую сковороду, добавляем масло и обжариваем нарезанный бекон, после чего убираем его со сковороды.

Обжариваем в той же сковороде, без добавления дополнительного масла нарезанный лук, добавляем немного перца и соли. Пассируем лук примерно 6-7 минут.

Добавляем нарезанный картофель и куриный бульон, все перемешиваем и варим примерно 5 минут.

Срезаем с початка кукурузы зернышки и добавляем к супу, варим еще минут 5, до тех пор, пока не приготовится кукуруза и картофель.

Чтобы сделать супчик более густым, можно половину измельчить в пюре, после чего необходимо дать закипеть супу снова.

Готовый кукурузный суп разливаем по тарелкам, украшаем жареным беконом и свежей кинзой.

Приятного Вам аппетита!