Фаршированный картофель

Необходимые ингредиенты:

Картофель – 5-6 шт.

Ветчина – 150 грамм

Воды – 6 столовых ложек

Сыр «Рокфор» – 100 грамм

Черный перец

Зеленый лук – 1 пучок

Соль

Рецепт приготовления фаршированного картофеля

Картофель вымойте, поместите в форму с крышкой для микроволновки. Варите картофель «в мундире», накрыв крышкой, при мощности 600 Вт 7-8 минут, после чего снизите мощность до 480 Вт и варите еще 6 минут. Оставьте картошку на 10 минут настояться под крышкой.

Тем временем нарежьте ветчину тонкой соломкой и смешайте с сыром «Рокфор». Картофель очистите, срежьте верхнюю часть и выньте аккуратно середину ложкой. Смешайте вынутую часть картофеля с сыром и ветчиной. Начинку приправьте солью и перцем и заполните ею картофелины.

Уложите картофель на жаропрочную сковороду, поставьте ее в печь на решетку (среднее положение) и запекайте 8-10 минут при мощности 360 Вт, до тех пор пока не зарумянится.

Тем временем вымойте зеленый лук, стряхните и нарежьте тонкими колечками. Подавайте картошку, посыпав свежим зеленым луком. В качестве дополнительного блюда используйте какой-либо овощной салат.