Ежевичный джем «День варенья»

Здравствуйте, друзья! Сегодня речь пойдет о ежевичном джеме торговой марки «День варенья», наименование которого лично у меня больше ассоциируется с днем рождения, нежели со сладким десертом. Ну что же, посмотрим насколько «фабричный» продукт отличается от домашнего и будем надеяться на то, что производитель нас приятно удивит.

1. Продукт: ежевичный джем «День Варенья»

2. Производитель: ООО “Компания «ВТК», г. Киев, ул. Пшеничная, 18. Производственные мощности: ООО «Сатановский консервный завод», Хмельницкая обл., Городокский р-н., с. Сатановка

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 25.12.2012

5. Цена товара: 17,88 грн.

6. Состав: ежевика, сахар белый кристаллический, пектин.

Конечно, не хочется перехвалить, но состав просто отличнейший! Натуральные ингредиенты плюс пектин – желеобразующее вещество, полученное путем экстракции цитрусового, яблочного или свекольного жома. Пектин – вещество натуральное, полезное и необходимое для джема, ведь именно за счет пектина он загустевает и не растекается как варенье.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 0г; жиры – 0г; углеводы – 48г, витамин С – 5мг

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 192ккал

9. Маркировка. Все данные относительно продукта и его производителя указаны на этикетке: вся информация (о составе, сроке годности, энергетической ценности), нанесена черным маркером на белом фоне, что значительно облегчает ее нахождение и чтение. Правда, смущает, что не указан конкретный адрес основных производственных мощностей (а именно, улица и номер строения), обычно подобная информация отображается в маркировке.

Дата производства не нанесена маркером, а высечена вот таким вот консервативным способом, что, несмотря на это, есть минусом, так как подобная маркировка и по сегодня имеет право на жизнь.

10. Масса нетто (на упаковке): 310г (±3%)

11. Масса брутто по факту: 501г

12. Масса упаковки: 179г

Чистая масса джема составила 322 грамма, что гораздо больше, нежели указано на упаковке.

13. Вид и аромат. С Олей мы едины во мнении, что джем немного жидковат – хотелось бы видеть более густую консистенцию. Больше похож на варенье. Помимо этого претензий нет. Цвет соответствует цвету ежевики. Приятный сладкий ягодный аромат.

14. Вкус. Очень сладкий джем с присущими ежевичными тонами. В консистенции много зерен ежевики, что подчеркивает натуральность продукта. В общем, хороший вариант «под чай» в холодные зимние вечера… 🙂

Оценим джем ежевичный «День варенья».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 10.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 7.