Еда без риска

Имбирь и куркума – не только очень полезные специи, но и продукты, обладающие противовоспалительными и стимулирующими свойствами. Их потребление благотворно влияет на иммунитет. Имбирь может замедлить рост раковых клеток и мобилизует внутренние силы организма.

Главный активный компонент куркумы – куркумин – в лабораторных испытаниях способен даже убивать раковые клетки. К сожалению, этот эффект четко виден лишь «в пробирке», но свойство данной специи уменьшать выработку организмом особых энзимов, связанных с воспалительными процессами, научно доказано.

В Японии зафиксированы очень низкие показатели раковых заболеваний желудка и легких. Ученые утверждают: это благодаря тому, что жители Страны восходящего солнца традиционно предпочитают зеленый чай. Исследования и научные доклады, опубликованные еще в начале 2000-х годов, говорят, что полифенолы, в большом количестве содержащиеся в зеленом чае и оливковом масле, действительно, могут защищать от различных видов рака.

Морские водоросли содержат йод, витамины, бета-каротин, клетчатку.

А кроме того, хлорофилл и хлорофиллины – жирные кислоты, которые, по данным ученых, помогают в борьбе с раком груди.