Домашнее мороженое

Мороженое, наверное, является одним из излюбленных десертов как для детей, так и для взрослых. Особенно в жаркую погоду это сладкое лакомство очень популярно. Но, к сожалению, в магазинах сейчас сложно найти полностью натуральный продукт, без ароматизаторов, красителей и прочей химии, которая не очень полезна для организма человека. Поэтому мы и готовим мороженое дома и хотим поделиться с вами несколькими рецептами восхитительных замороженых десертов.

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

1/2 стакана белого сахара

2 столовые ложки кукурузного крахмала

2 столовые ложки какао-порошка

2 1/2 стакана цельного молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 столовая ложка сливочного масла

1/4 стакана шоколадной стружки

Приготовление:

Смешайте сахар, кукурузный крахмал, какао-порошок и молоко в маленькой кастрюле и поместите на средний огонь. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, до загустения, около 2 минут. Снять с огня и добавить ванильный экстракт и сливочное масло. Переложить в миску и поставить в холодильник до полного остывания, примерно на 20 минут.

Добавить шоколадную стружку в уже охлажденный шоколадную смесь. Разделите среди формочек и уберите в морозильную камеру, чтобы полностью заморозить на время около 4 часов.