Кулинарный мастер-класс: рисовая лапша с морепродуктами

Предлагаем вам кулинарный мастер-класс Дмитрия Полякова, шеф-повара кафе «Мегаполис», под руководством которого мы будем готовить рисовую лапшу с морепродуктами. Это блюдо стало популярным в России не так давно, но уже прочно закрепило свои позиции среди любимых блюд во многих семьях. Рисовая лапша производится из рисовой муки, благодаря чему она не содержит глютен, а кроме того готовится такая лапша очень быстро и просто. Для того, чтобы приготовить рисовую лапшу с морепродуктами по рецепту Дмитрия Полякова, вам понадобится:

Рисовая лапша

Мидии креветки

Болгарский перец

Кинза

Лук зелёный

Чили перец

Чеснок

Соевый соус

Оливковое масло

Кунжутное масло.

Поставьте воду для лапши нагреваться, а за это время очистите креветки и подготовьте остальные морепродукты. Рисовую лапшу опустите в кипяток на 3-4 минуты. Нарежьте болгарский перец средним кубиком, мелко нашинкуйте чеснок и лук. Обжарьте чеснок и перец, а затем добавьте морепродукты. Далее к смеси добавьте готовую лапшу и соевый соус. Обжарьте ещё пару минут и выложите блюдо на порционную тарелку. Готовое блюдо посыпьте луком и кинзой. Приятного аппетита!