Кролик с помидорами и горчицей

Прекрасное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Ваши гости от этого лакомства будут просто в восторге.

На 2 порции надо:

2-3 ножки кролика

5-6 луковиц шалота

4-5 зубчиков чеснока

200 г помидоров черри

200 г рубленых помидоров в собственном соку

1 ст. л. зернистой горчицы

2 веточки тимьяна

2 веточки розмарина

2 веточки шалфея

5-6 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. сливочного масла

Соль

Перец

Инструкции приготовления кролика с помидорами и горчицей

1. В чашу мультиварки-скороварки налейте оливковое масло и разогрейте его. Обжарьте ножки кролика с двух сторон на режиме «Жарка» (время по умолчанию) до золотистого цвета. Чеснок, лук-шалот крупно порубите и добавьте к кролику, жарьте еще 5-6 минут.

2. В чашу мультиварки-скороварки добавьте помидоры черри, томаты в собственном соку, горчицу, травы, соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» (давление 30 кПа) 20 минут.

3. В конце, когда давление автоматически опуститься, в чашу мультиварки-скороварки добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в выключенном состоянии на 15-20 минут.

Приятного аппетита!