Экспресс-десерт из малины и грейпфрута.

Согласитесь, ну какой праздничный стол без десерта? А не приготовить ли вам Экспресс-десерт из малины и грейпфрута? Готовится легко, получается вкусно!

Что нужно:

2-3 шт. простого печенья, 2 ст. ложки Амаретто или рома, 1 грейпфрут,30 ягод малины (свежей или замороженной), 150 гр. ванильного йогурта, горсть несолёных фисташек, немного сахара (по желанию).

Как готовить:

В два широких прозрачных стакана выложить печенье, разломанное на несколько кусочков. Сверху налить в каждый стакан по одной ложке Амаретто.

Грейпфрут очистить от кожуры и белых плёнок внутри. Порезать мякоть на ломтики и смешать примерно с 10 ягодами малины. При желании можно добавить сахар, если кажется не слишком сладким. Разделить смесь на два стакана.

Йогурт немного взбить и выложить на малиново-грейпфрутовую смесь. Оставшуюся малину разделить и ровным слоем положить в стаканы.

Очищенные фисташки порезать на мелкие кусочки и украсить средину коктейля. До подачи Экспресс-десерт из малины и грейпфрута можно хранить в холодильнике 1-1,5 часа.