Рыбный суп с помидорами и базиликом

Рыбное меню любят наверное все. Попробуйте приготовить рыбный суп с помидорами и базиликом по нашему рецепту, он вам обязательно понравится и вы станете готовить его снова и снова.

На приготовление рыбного супа с помидорами и базиликом необходимо всего 20 минут.

Необходимые продукты:

400 мл рыбного бульона

300 г филе морской рыбы

400 г протертых помидоров

3-4 зубчика чеснока

80 мл белого сухого вина

2 веточки базилика

оливковое масло

соль

свежемолотый черный перец

Инструкции приготовления рыбного супа с базиликом и помидорами

1. Мелко нарежьте рыбное филе. Раздавите, очистите и порубите чеснок.

2. В сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите рыбу и чеснок, обжаривайте на среднем огне, перемешивая венчиком, чтобы рыба распалась на хлопья.

3. Влейте белое вино, через 1 мин. – протертые помидоры и бульон. Доведите до кипения и варите, помешивая, 5 мин.

4. Добавьте мелко порубленные листочки базилика, соль и перец. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!