БЫСТРО И ВКУСНО!

Вот и я решила поделиться с вами интерес­ными рецептами. Кулинарией я стала увлекаться с юных лет. Мало-помалу у меня накопилось большое количество рецептов вкусных и оригинальных блюд. К тому же мои мама и бабушка всегда были образцом того, как нужно встречать гостей и чем кормить, чтобы гости остались довольны. Эти рецепты эффектны и просты.

«ТЮЛЬПАНЫ»

На вид эта закуска выгля­дит как букет тюльпанов, по­этому обычно мы ее готовим на 8 Марта.

9 помидоров (типа «дам­ские пальчики» или «слив­ки»), 5 стеблей зеленого лука, 150-200 г сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока, 100-150 г майонеза (зависит от количества сыра).

На каждом помидоре сделать 2 надреза крест-накрест, но не доходить до основания 2-2,5 см. Затем ложкой аккуратно вынуть мякоть. Также аккуратно сре­зать места крепления пло­доножки. После этого мелко натереть сыр и добавить к нему измельченный чеснок и майонез. Все перемешать. Это – начинка для наших «тюльпанов». Заполнить по­мидоры начинкой. Выложить их на блюдо в виде букета, стебли. и листья сделать из зеленого лука. Думаю, что любой мужчина может вы­полнить такой букет и пода­рить своей любимой!

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ «ЗАГЛЯДЕНЬЕ»

10 кусков хлеба для то­стов, 200 г майонеза, 200 г ветчины, 2 огурца, 2 помидо­ра, 150-200 г любой мясной начинки (кура, свинина, го­вядина), 1-2 дольки чеснока, 100 г сыра (на мелкой терке).

Подготовьте мясную на­чинку. Мясо обжариваем. Должно получиться 5-6 ст. л. готового продукта. Затем берем 10 кусков хлеба, об­резаем у всех края. Берем 2 куска и смазываем майо­незом, сверху кладем тонко нарезанный огурец, затем снова 2 куска хлеба, опять смазываем майонезом, кла­дем тонко нарезанный по­мидор, на них выдавливаем немного чеснока. Сверху кладём сыр. Вновь кладем 2 куска хлеба и смазываем их майонезом. Сверху кладем мясную начинку, накрываем ее огурцом, затем закрываем все 2 кусками хлеба. После этого бока смазываем май­онезом и крепим на бока ветчину. После ставим «тор­тик» на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей на стол «тор­тик» украшаем свежим огур­цом, помидором, маслинами, свежим болгарским перцем и т. п. на свой вкус. Например, по всему периметру «торти­ка» выложить веерообразно полукольца огурца, затем тонкую соломку желтого бол­гарского перца, а в середину вновь уложить кольца поми­доров и маслины. «Тортик», украшенный так, выглядит красиво и празднично, да и на вкус приятный. Но только разрезать его нужно очень аккуратно, острым ножом.