Закусочный торт из рыбной консервы

Ингредиенты для коржей: маргарин – ½ пачки, сметана или кефир – 1 стакан (лучше сметаны), соль по вкусу, немного сахара, мука – столько, чтобы замешанное тесто отставало от рук.

Приготовление коржей: растопить маргарин, добавить туда сметану, соль, сахар, муку. Замесить тесто, разделить на 5 равных частей и раскатать коржи. Выпекать в духовке до готовности.

Ингредиенты для слоев торта: сыр твердый – 150-200 г, рыбная консерва – 1 банка (сайра, сардина, сардинелла), лук – 1-2 штуки среднего размера, морковь – 1-2 штуки небольших, рис отварной – 1/2 стакана, яйца отварные – 4-5 штук (из них 2-3 желтка уставить для последнего коржа).

Приготовление:

1 корж. Промазываем майонезом, выкладываем сыр, натертый на крупную терку, снова майонез.

2 корж. Рыбная консерва (предварительно выложить без жидкости в отдельную тарелку и размять вилкой) и промазать майонезом.

3 корж. Обжаренные лук и морковь. Опять помазать майонезом.

4 корж. Отварной рис с яйцом, а сверху майонез.

5 корж. Промазать жирно майонезом и посыпать сверху растертым желтком.

Оставить торт на 4-5 часов, чтобы пропитался.